若羌灰枣也叫若羌红枣、若羌香枣、若羌枣或楼兰枣。
为什么被叫灰枣？因为若羌枣在成熟变红之前，会通体发灰，所以得名“灰枣”。
若羌的自身优势！若羌灰枣产自素有“华夏第一县”之称的新疆巴音郭楞州若羌县，若羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候。若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。
早在公元前3世纪时，西域的楼兰人民建立了楼兰国，当时楼兰受月氏统治所以若羌枣也称楼兰枣。若羌地处阿尔金雪域山脉与塔克拉玛干大沙漠的交汇处，这是一个神奇而美丽的地方：茫茫万里的沙漠戈壁、海拔米的高度、远离海洋，一年长达天的无霜期加塔克拉玛干沙漠的高温与阿尔金山雪域凉爽气流的置换，形成高达28度左右的昼夜温差。
得天独厚的自然环境新疆若羌地区以得天独厚的自然生长环境造就了红枣之最——若羌灰枣：白天温度高可以加强农作物的光合作用，利于养分积累，晚上温度低减少了农作物养分的消耗有利于瓜果营养和糖分的积累。
灰枣是一个红枣品种，新郑、阿克苏、和田等地都有种植，若羌地区独特气候造就灰枣独特的品质，所以只有产自若羌县的灰枣，统称若羌灰枣，才是红枣中的精品。
若羌灰枣的特点1、若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。与内地红枣比，若羌枣绿色、有机。
2、外观和新疆特产的其他地方的红枣相比，个头不是很突出，但肉质瓷实，若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。
若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。营养价值在诸多红枣品种中也是首屈一指的。有“世界上最甜红枣”的美誉。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身。
营养价值若羌灰枣含有大量人体所需的18种氨基酸、蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素及钙、铁、锌、钾、硒等36种微量元素，每克若羌红枣含钙毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子，比苹果、桃子等高倍左右，具有重要的医疗保健价值，有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。
食疗效果1、灰枣具有益气补血、安神、健脾胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。2、对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。3、灰枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。4、灰枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。5、枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
食用方法可直接当休闲零食吃，也可以用来泡茶、煲汤、煮粥等。
食疗方法1、用枣20颗，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。2、用枣0克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。3、用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。4、用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
储存方法新疆若羌灰枣采用密封包装，置于阴凉干燥通风处，避免阳光直射即可。保质期为一年。
吃枣注意事项：*枣不能与维生素K一起吃，因为维生素K会被分解掉而失去疗效。*葱、黄瓜、萝卜、海鲜及动物肝脏，这些食物如果和枣同食，可能导致中毒。*经期有水肿症状的女性不宜吃枣，吃枣后体内生湿，会加重病症。*痰多咳嗽者不宜吃枣。*腹胀者，包括腹胀的孕妇，不宜吃枣。*枣糖含量高，糖尿病人不能多吃。*肾功能失调和患有尿毒症的病人，应少吃或不吃枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
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