不知不觉，已经进入寒露节气，意味着气温要下降了。有句谚语叫做：寒露脚不露，提醒大家，寒露前后，要注重足部的保暖，防止“寒从足生”。
如果每到这段时间就特别容易感冒，那这样的街坊很可能是肺气虚，我们建议街坊们早晚可以用冷水洗脸，增加锻炼，都可以增加肺气。年轻人嫌吃中药麻烦，但又想提高抵抗力，推荐大家最近可以用黄芪泡水喝。既可以补气，提高免疫力。在汤水方面，今日我们推荐的就是黄芪玉竹炖生鱼啦。北芪，即黄芪，中医生行内流传住一个小故事，就是药房里面老鼠其它中药都不吃，专偷黄芪吃，因为口感好，吃了气足。虽然有些开玩笑的成分，但亦都反映出黄芪补气固表、托毒生肌的功效确是了得。不过要注意的是，黄芪补气虽好但有时容易过燥，因此煲汤我们就加入左平补滋润的玉竹来搭配。
玉竹属滋阴养气补血之品，补而不腻，不寒不燥，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，所以它亦都有驻颜润肤，祛病延年的作用。
生鱼，街坊亦叫它做黑鱼、乌鱼，营养价值很高，胆固醇含量好低，再加上肉质嫩、易消化、骨刺少，所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。玉竹、生鱼偏寒，黄芪偏温，三者合而为汤，性味平和，具有益气补血，调补阴阳的功效。
黄芪30克、玉竹20克、猪展肉克，生鱼1条，南枣4颗。所有的材料清洗干净，猪肉切块，黄芪、玉竹、大枣提前用清水浸泡15分钟左右，然后把所有的食材一起放进炖盅，加入昆仑山雪山矿泉水0毫升左右，隔水慢炖约1小时，就可以放盐喝靓汤了石斛百合炖鲍鱼滋阴清热润肺生津虽然前几天下了几场大雨，但受季节变换的影响，接落来的天气都是会越来越干的，尤其是寒露前后开始，空气中的水分逐渐减少，空气趋于干燥。
这个时候人体同样缺少水分，易出现口渴咽干、唇燥皮肤干涩等“秋燥病”，甘我地日常就应该多吃水果，多饮水，提高抗燥病能力，讲起来润燥饮食还有个养生小窍门就是“朝盐晚蜜”。
有好多人都以为只要多喝水，就可以补充水分啦。但其实只和开水反而可能造成水分流失，如果在开水中加点盐就不一样，早上一杯淡盐水作用和补充生理盐水差不多，而晚上喝点蜜糖水，除了补水之外还是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，对秋季易发的神经衰弱、高血压，肺病等，均有疗效。
为大家推荐的就是滋阴清热，润肺生津的——石斛百合炖鲍鱼。
鲍鱼
鲍鱼是四大海味之首，被人们称为“海洋的耳朵”。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘等营养元素，还可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
鲍鱼不只有滋阴补养功效，且补而不燥，秋燥的时候食补，吃后不会有牙痛、流鼻血等副作用。
百合
而百合同样好适合燥热的时候食用，有润肺养阴，清心安神的功效，最近休息不好睡得不安稳的街坊可与适当放上一些。
铁皮石斛
最后再搭配自古被称为“滋阴圣品”，有养胃滋阴、润肺明目功效的铁皮石斛，这个汤可以帮大家抗疲劳润秋燥安心神，等大家能够清清润润甘渡过深秋。
铁皮石斛20克，鲜百合50克，鲜鲍鱼4个，猪展肉克。所有的材料清洗干净，猪肉切大块，石斛提前浸泡30分钟，百合剥成小片，然后所有的材料一起落炖盅，加入昆仑山雪山矿泉水0毫升左右，隔水慢炖1小时就饿可以落盐饮靓汤了。月季参贝白肺汤滋阴益肺，益气活血正所谓“白露身不露寒露脚不露”。南方的寒露虽然没刮面冷风，但早晚温差都是比较大，伤风感冒或导致旧病复发一点都不奇怪。在靓汤方面，我们今天要推介的就是月季参贝白肺汤。月季花
月季花大家可能在公园见得多，但煲汤就比较少用到，其实它的根、叶、花均可入药，一般有活血消肿、消炎解毒等功效。在中医看来，月季花归肝经，活血、行气、止痛作用明显。
西洋参
西洋参作为补气保健首选药材，滋阴补气，宁神益智。
川贝母
川贝母我们用在止咳化痰、清热润肺方面的，它止咳效果好且药性平和，秋天食用就最合适了。
猪肺
在这个汤里面就是一个药引，有以形补形的作用，他们合而汤就有滋阴益肺，益气活血的功效。
月季花15克川贝母5克，西洋参30克，猪展肉克，猪肺克所有的材料清洗干净，猪肉和猪肺切大块汆飞水，西洋参、川贝、月季花提前清水浸泡15分钟左右，然后所有的食材一起放进炖盅，加入昆仑山雪山矿泉水0毫升左右，隔水慢炖1小时就可以落盐饮靓汤。今天曾医生就教大家一招“弹指功”傍身，大家可以每天中午用双手拇指扣住中指用力弹出去，反复一百遍。当然，不一定局限于一百次这个数目，次数越多越好，得闲就弹弹。中指的指尖是心包经的起点，而心包经是心脏的保护墙，寒露之后，人体的气血开始流注心包经，所以经常弹中指，能够促进气血循环，提高人体的御寒能力。桂圆猪心煲瘦肉汤滋补养心改善睡眠质量特搜靓汤日日健康
又到“大厨靓汤”的时间了，过两日就到二十四节气中的寒露，寒露过后，就算是我地四季不分明的南方，入夜之后都会开始有种寒气逼人的感觉啦。
关于节气寒露，我地民间最出名的一句就是“寒露脚不露”，是告诫大家寒露过后，要特别注重脚部的保暖，不要打大赤脚，以防“寒从足生”，
讲起来这个也是秋冬养心的要点之一，听到这里有街坊可能就会问了，心脏同脚有什么关系呢？
甘是因为脚离心脏远，脚部的血液循环成为全身血液循环过程中最难的循环，脚部循环不好，易引发心脑血管疾病；
甘今日“大厨靓汤”就为大家推荐一个以形补形，滋补养心的——桂圆猪心煲瘦肉汤啦。
天气转凉，从大环境来讲中有一个变化，就是气压的改变，所以这段时间好多街坊都会感觉个心会无端端实一实的感觉。
这种心跳不安的感觉成因有好多，但无论是因为什么都好，强心都是最有效的改善方法。
猪心
猪心可以补充心肌营养，加强心肌收缩力。
龙眼
而搭配它的龙眼肉除了健脾开胃，养血补心之外，最大的作用就是宁神益智，特别是对神经心悸有缓解作用，中可以改善睡眠质量。
小贴士这个汤喝起来有种暖暖的感觉天气变冻之后，好多尤其是女士会有手脚冰冷，睡不好的情况，可以多喝这个汤可以缓解。猪心2只红枣10个桂圆肉、党参各30克瘦肉2OO克生姜3片有的材料清洗干净猪心对半切开药材提前浸泡好将所有的材料一起放进汤煲加入昆仑山雪山矿泉水0毫升左右武火煲滚后转文火煲1小时左右，就可以放盐喝靓汤了。黄精沙参炖竹丝鸡补气养阴清肺益胃星期五到了“街坊点汤”，听日开始就是二十四节气寒露，是时候安排进补了，睇睇街坊最近的留言先。
A:尼排开始翻风，甘俺单位又连续多野做要加班，我就感觉咽干喉燥、喉咙痛，皮肤又干燥又起皮。
B:我屋企有入冬进补的习惯，但我就热底的，成日吃少少补品就上火，严重D生痘痘喉咙痛都唔出奇。
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，最近的养生应该以养阴防燥、润肺益胃为主，这两方面我地可以通过饮食和按摩两组穴位来达成
按摩方面首先是按摩“四缝穴”健胃化滞，穴位就是除手指公之外的四只手指第1、2节横纹中央点，最好用大拇指来按按到微微酸痛就对了，最近吃得肉多容易积滞，按摩它地可以预防损伤脾胃
而润肺防燥就可以按摩迎香穴，就系于鼻翼外缘约半寸位，两手中指或食指指肚，顺逆各揉搓20~30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度，可以帮助大家清热散风、祛燥润肺。
那今天“街坊点汤”要为大家推荐的就是补气养阴，清肺益胃的——黄精沙参炖竹丝鸡。
黄精
黄精，医书《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精”，它有降血压，降血糖，降血脂，延缓衰老和抗菌等作用补气养阴，润肺益肾都好洗得。
而且黄精有还有一个最温和的补药的称号，虽然作用比较缓慢，需长期服用，但好少话会补到个人燥热的。
沙参
而沙参系尼个汤里面就主要用来清肺胃之热，养肺胃之阴，调节体内的火气的。
乌鸡
再加上补得来更滋阴的乌鸡。
小贴士它们合而为而汤，深秋饮用能养阴补气，清燥消热，为冬天更进一步的滋补身体打好基础。
黄精20克沙参20克竹丝鸡1只所有材料清洗干净，乌鸡斩大块。黄精、沙参提前浸泡30分钟左右，然后所有的材料一起放进炖盅，加入昆仑山雪山矿泉水0毫升左右，隔水慢炖1小时，就可以落盐饮靓汤。“特搜靓汤”拍摄场地由花园酒店提供
店名：花园酒店
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