注：上述第四代食品符合世界卫生组织对保健食品的新规定，同时也符合《中华人民共和国大药典对药品上品的描述)：1、纯天然;2、全面调理;3、无依赖，久服多服不伤身;4、有明显疗效。
全面认识真菌多糖!
一、什么是真菌多糖?
答：真菌多糖是广泛存在于真菌植物中的物质，它是由多个单糖分子连接而成的大分子化合物，具有广泛的药理活性。是功效十分显著的生物流行性物质。
二、为什么真菌多糖具有生物活性?
多糖种类十分丰富，多糖分子中往往含有多种不同种类的单糖，单糖间的排列形式非常多，因排列方式的不同，使不同种类多糖的药理活性产生差异。
真菌多糖中单糖间有1:3位和1:6位的连接方式，有螺旋状的三维立体结构，其构形近似DNA，是一种β-型多糖，由于机体内没有β-型淀粉酶，在进入人体内后真菌多糖不会被消化分解，通过吸收，真菌多糖直接和细胞膜上的受体结合，从而发生广泛的药理活性。
三、真菌多糖具有18种药理活性作用
1、提高机体免疫功能;
2、提高骨髓、脾脏、血液细胞合成DNA、RNA、蛋白质和其它生物活性物质的能力;
3、提高血红蛋白的携氧、供养量;
4、提高肝脏解毒能力;
5、抗放射，抗化学药害;
6、提高机体清除自由基的能力，加速血液循环，提高细胞内酶的活性，抗疲劳;
7、使吞噬细胞的吞噬指数提高30%～40%，提高吞噬百分比30%～60%;
8、NK细胞活性提高27%～45%;
9、T细胞，B细胞比值提高;
10、双向调节免疫球蛋白体液免疫水平(即过高或过低者调节至正常);
11、使肝脏、脾脏、骨髓、血液中的DNA、RNA、蛋白质全能能力提高30%～60%;
12、酒精脱氢酶，乳酸脱氢酶活性提高15%～45%;
13、使血液携氧能力提高20%～40%;
14、使超氧化物歧化酶上升17%～35%，故能显著提高机体抗病能力和生命力;
15、对肿瘤、频繁感冒、哮喘、免疫过敏、高血压、高血脂、淤血、糖尿病、神经衰弱、食品中毒、环境污染的中毒、受损细胞及组织修复、肝脏解毒能力显著提高;
16、配合抗生素应用，可消除抗生素副反应，提高药效，有广泛地增强药效作用;
17、配合放化疗，大大降低副反应，显著提高放、化疗的疗效。
18、能调理与现代社会生活习惯和环境污染相关的多种文化病。
四、药用食用(药食二用)真菌为什么是21世纪最理想的保健食品?
因为药用、食用菌中均有含量丰富的功能因子——多糖成分。它们具有调整机体生理功能、降血压、降血粘度、降胆固醇、降血脂、增强心肌收缩力、提高血液供血氧能力、加速血液微循环，提高酶活性，镇静安神，提高肝脏生理功能和解毒能力，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质的能力，活化细胞恢复各脏腑组织功能，恢复机体平衡，提高机体活力，有效提高抗病能力。同时又是没有任何毒副作用的理想的治疗产品，它“安全、无毒、有效”。选择真菌植物食品、维护自身健康是明智的选择。
五、真菌多糖食品与药品的区别:
药品：单方，化学成分，治疗，疗效快，针对性强，治标不治本，有毒副作用。
真菌多糖：食品复方,配伍组合,补充营养，调理人体器官阴阳平衡，无毒副作用.疗效相对慢一些，标本兼治。
药品：一个是治疗,是治标。
食品：一个是调理,是治本,食疗胜于药疗。
六、21世纪是真菌多糖时代?
中国微生物学会和中国生物工程学会在年10月召开的学术交流会上专家指出：21世纪保健佳品是真菌多糖。世界卫生组织将食用菌定位机能因子型保健食品。国外专家称21世纪蛋白质时代，势必让位于真菌多糖时代!
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