再见，帕金森的小毛病年7月刊《健康参考》P34-35记者：蔡卫杨通讯员：张秋霞、锁卓琪柳东杨广州中医院治未病科副主任医师出诊时间：周一下午、周五上午出诊地点：广州市白云区机场路16号中医学院帕金森病是一种老人家非常讨厌的疾病，主要是因为其导致的不适像手抖、行动迟缓、流口水、言语不清等等这些常见问题，会让人慢慢失去自主能力，生活很难自理，而饮食调理对于帕金森病患者的健康状况是非常重要的，但是往往会给很多人所忽略，那么到底如何改善饮食才能让这些恼人的小毛病得到最大的改善呢？速读：帕金森病为啥要会吃？帕金森病是中老年人常见的神经系统变性疾病，主要表现为运动迟缓、静止时肢体不自主地震颤、肌强直和姿势不稳等，同时还可伴有嗅觉障碍、睡眠障碍、自主神经功能受损、抑郁状态、认知功能下降等非运动症状，晚期会导致患者生活不能自理。目前主要治疗手段包括药物治疗、手术治疗、运动疗法、心理疏导及家庭护理等综合治疗方法，但目前只可以改善症状，不能阻止病情的进展，更无法治愈。而饮食治疗是帕金森病的辅助治疗方法之一，目的在于维持患者较佳的营养和身体状况，并通过调整饮食，使药物治疗达到更好的效果。足够营养学会选帕金森病人要保证足够以及合适的营养食材，但是面对琳琅满目的食材，以及个人多年已经养成的饮食习惯，肯定无法一时半会就迅速改变，那么该如何选择对的营养食材呢？食物应保证有足够的营养，以多种维生素、高蛋白、低脂肪食物为主，如豆浆、牛奶、鸡汤、米粥等易于消化和有营养的食物，保证每日摄入足够热量，适量吃些新鲜蔬菜和水果。其中最重要的谷物蔬菜和补钙食材是比较重要的。谷物蔬菜要充足。谷类食物如米、面、杂粮等，可以从中能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量，而且碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。而水果蔬菜则能从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。适量吃奶类和豆类补钙。奶类含丰富的钙质。钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森病患者来说，牛奶可以说是预防“病上加病”的重要营养食材。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。合理营养学会吃多样化食物能满足身体对各种营养的需要，使饮食不会太过于单调乏味，让饮食作为一种享受，对病情本身也是一种变相的帮助。需要注意的是，很多帕金森病病人本身的咀嚼功能并不是很好，所以食材宜采用易消化、易咀嚼、细软、无刺激的食品，以半流质和流质为主，可选用面条、肉碎粥、豆腐脑、蛋羹、鸡蛋汤等。而晚期病人如需要鼻饲，一般选用牛奶、豆浆、米汁、麦乳精、藕粉、肉汤、菜汁等作为鼻饲饮食。此外，服用美多巴治疗者宜限制蛋白质摄入量，要忌食生冷、辛辣食物以及烟酒等。帕金森病，中医教你食西药及手术治疗虽有一定的疗效，但效果不易巩固，且常因副作用被迫中止治疗。中医中药及针灸治疗，已取得较好疗效，且无副作用。现代中医认为本病病机是风气内动，肾虚是本病的基础，而发病部位在脑及肝、脾、肾等脏腑。治疗归纳为熄风止痉、化痰通络、活血化瘀、平肝潜阳、养血柔肝、补肾温阳诸法。因此，在日常生活中搭配使用一些中医的食疗方法也是能够较好改善病情。推荐食疗方天麻炖猪脑材料：天麻15克，猪脑1个。做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。点评：天麻炖猪脑能祛风开窍、通血脉、镇静、滋补，治疗眩晕眼花、头风头痛、神经衰弱，经常用脑的人也可以喝。其中天麻有息风、定惊的作用，能治眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、言语不清、小儿惊痫动风等，因此如果不喜欢猪脑平时也可以做天麻炖鹌鹑，天麻鱼头汤食疗。天枸杞蒸羊脑材料：羊脑一具，枸杞30克。做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。点评：补脑、调养躯体疲劳。其中枸杞能提高机体免疫力，可以壮阳补肾，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体。调理茶材料：枸杞子、鸡血藤、红花各适量（5~15克）。做法：将中药材煮水喝即可。点评：鸡血藤具有活血舒筋，养血调经的功效，主治风湿痹痛、手足麻木、肢体瘫痪等。而红花则能活血通经、散瘀止痛，与鸡血藤合用可增强活血通络的作用。知多D营养不一定要非常补有些帕金森病病人听到要补充足够的营养，就会开始寻找各种补品，特别是一些中药补品，但是专家提醒，补品并不是必要的，需要特别提醒的是：国家从没有审批过可以“辅助治疗帕金森病”的保健食品，日常的健康饮食对病人才是最重要，人参、鹿茸、燕窝、海参、虫草、阿胶等补品对帕金森病人都没有特别的作用，或许能改善一些身体的不适，但也要辩证食用。专家贴士有些帕金森病病人听到要补充足够的营养，就会开始寻找各种补品，特别是一些中药补品，但是专家提醒，补品并不是必要的，需要特别提醒的是：国家从没有审批过可以“辅助治疗帕金森病”的保健食品，日常的健康饮食对病人才是最重要，人参、鹿茸、燕窝、海参、虫草、阿胶等补品对帕金森病人都没有特别的作用，或许能改善一些身体的不适，但也要辩证食用。觉得不错，请点赞↓↓↓
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